Aspartaam (sisaldab fenüülalaniini) on suhkruasendajate tüüp, mida tavaliselt kasutatakse madala suhkrusisaldusega jookides. Need sümptomid on peamiselt seotud närvisüsteemiga, kuna suhkruasendajad on identifitseeritud närvisüsteemi kahjustava neurotoksiinina. Mõned suhkruasendajatega seotud tavalised sümptomid on peavalu, mälukaotus, krambid, nägemise kaotus, kooma ja vähk. Suhkrureaktiivid võivad süvendada või põhjustada sarnaseid sümptomeid nagu fibromüalgia, hulgiskleroos, süsteemne erütematoosluupus, hüperaktiivsushäire, diabeet, Alzheimeri' s või Alzheimeri' haigus, kroonilise väsimuse sündroom ja depressioon. Uuringud on näidanud, et glükogeeni asendajad võivad vabastada metanooli. Metanooli pikaajaline toksilisus võib mõjutada aju dopamiinisüsteemi ja põhjustada sõltuvust. Metanool, tuntud ka kui puualkohol, moodustab 1/3 asendatud suhkrutest ja on klassifitseeritud tõsiseks metaboolseks mürgiks ja narkootiliseks aineks. Viimasel ajal on uudistes sageli teateid maailmatasemel sportlastest ja teistest tervetest inimestest, kes surid pärast suhkruasendajate võtmist suhkruasendajate südame juhtivussüsteemi kahjustuste tõttu.
Uuringust selgus, et suhkruasendaja aspartaam võib närvilõpmeid üle stimuleerida või häirida, suurendades lihaspingeid ja põhjustades migreeni. Aspartaami leidub dieetkoolades, dieedisoodetes, suhkruvabas nätsus, jäätises, multivitamiinides ja paljudes käsimüügiravimites. Nii et suhkruasendajate suhtes allergilise inimese jaoks võib peavalu põhjustada vaid lonks söögisoodat.
Atsesulfaamnimetada ka atsetüülsulfonaat-kaaliumiks, AK-suhkruks, Alsieri aromaatseks kaaliumiks. See on teatud tüüpi magusaine, mitte tavaline süsivesikute suhkur, mida diabeetikud saavad ka süüa
Pärast 15 aastat kestnud katseid ja kontrolle on ÜRO Maailma Terviseorganisatsioon, Ameerika Ühendriikide Toidu- ja Ravimiamet, Euroopa Ühendus ja teised autoriteetsed organisatsioonid jõudnud järeldusele, et acesultar on inimestele ja loomadele ohutu ja kahjutu" ;.
