Mis on kõrvitsaseemne valgupulbri eelised?

Kõrvitsaseemne valgu pulberon kõrvitsaseemnetest ekstraheeritud kvaliteetne taimne valgutoode, mida laialdaselt eelistatakse tervise- ja toitumisvaldkonnas ning mida peetakse supertoiduks. See valgupulber on rikas asendamatute aminohapete ja küllastumata rasvhapete poolest, pakkudes samas rikkalikke mineraale nagu tsink, magneesium ja raud, aga ka antioksüdante nagu E-vitamiin, millel on ülikõrge toiteväärtus. Kõrvitsaseemne pulbriline valk aitab toetada lihaste kasvu, tõstab immuunfunktsiooni, edendab südame tervist ja pakub antioksüdantset kaitset. Selle lai kasutusala hõlmab toidulisandeid, funktsionaalseid toite, sporditoitumist ning taimetoitlaste ja veganite turge, muutudes järjest populaarsemaks taimse valgu valikuks.

• Valk: Kõrvitsaseemned on rikkad kvaliteetse taimse valgu, umbes 20 erinevat aminohapet, mis sisaldavad 8 tüüpi asendamatuid aminohappeid, eriti glutamaati, mis soodustab lihaste taastumist ja kasvu, parandab lihaste elujõudu ja sobib väga hästi valgulisandi allikas veganitele.
• Head rasvad: rikkad küllastumata rasvhapped, eriti oomega{0}} ja oomega-6 rasvhapped, aitavad alandada kolesteroolitaset ja säilitada südame-veresoonkonna tervist.
• Mineraalid: kaalium, fosfor, magneesium, tsink, raud, seleen jne, mis väärivad tähelepanu:

Tsink: Edendab immuunfunktsiooni, naha tervist ja ainevahetust.
Magneesium: toetab närvide ja lihaste funktsiooni ning aitab säilitada normaalset vererõhku.
Raud: aitab toota punaseid vereliblesid ja ennetada aneemiat.

• Vitamiinid: Vitamiin B1, vitamiin B2, vitamiin E jne. E-vitamiinil on antioksüdantsed omadused, mis aitavad võidelda vabade radikaalidega ja kaitsta rakke kahjustuste eest.
• Dieetkiudained: Edendab seedimise tervist.
• Taimsed steroolid: Vähendab kolesterooli taset organismis ja aitab reguleerida hormoonide taset.
• Fenoolhapped: sisaldavad peamiselt p-hüdroksübensoehapet, kohvhapet, feruulhapet ja vanillhapet
• Flavonoidid: Looduslikud antioksüdandid, mis vähendavad põletikku organismis

Kõrvitsaseemneekstrakti valk on suurepärane antioksüdantide allikas ja see on rikas mitmete toitainete poolest, mistõttu võib see aidata reguleerida veresuhkru taset, südame-veresoonkonna tervist, eesnäärme tervist, vähendada kroonilisi probleeme jne.

Tasakaalustage veresuhkur

Suhkurtõbi on üks levinumaid ainevahetushäireid ning võib põhjustada ka häireid organismi rasvade ainevahetuses. Kõrvitsaseemnetes sisalduvad polüküllastumata rasvhapped, nagu oleiinhape, linoleenhape ja linoolhape, mängivad inimeste ja rottide vere kolesteroolitaseme alandamisel üliolulist rolli. See sisaldab lahustuvaid kiudaineid, mis seedimatu süsivesikuna aeglustavad glükoosi seedimist ja imendumist. Lisaks on kõrvitsaseemnete valgukomponendid valkude kombinatsioon, mille molekulmass on üle 60 ku ja alla 3 ku. Uuringud on näidanud, et valgukomponentidel 3 ~ 60 ku on parim hüpoglükeemiline toime, mis mitte ainult ei vähenda oluliselt diabeetiliste rottide tühja kõhu veresuhkru väärtust, tõstab oluliselt diabeetiliste rottide insuliinitaset, vaid parandab ka diabeetikute glükoositaluvust. rotid erinevatel perioodidel.

Kardiovaskulaarse tervise tugi

Südame-veresoonkonna probleemid on kogu maailmas peamine surmapõhjus. Andmed näitavad, et 2019. aastal suri kardiovaskulaarsete probleemide tõttu hinnanguliselt 17,9 miljonit inimest, mis moodustab 32% kõigist surmajuhtumitest maailmas. Kõrvitsaseemned on rikkad küllastumata rasvhapete poolest, millest neli põhikomponenti on C16:0, C18:0, C18:1 ja C18:2. Küllastunud rasvade asendamine küllastumata rasvadega võib teie veres alandada halva kolesterooli ja triglütseriidide taset, mis võib aidata säilitada siledaid veresooni. Lisaks piisav L-arginiini sisaldus sissekõrvitsaseemne valgu pulbervõib soodustada lämmastikoksiidi sünteesi inimkehas, aidata parandada südame ja aju verevarustust, suurendada veresoonte seinte elastsust ja ennetada tõhusalt südame-veresoonkonna probleeme.

Eesnäärme tervise tugi

Kõrvitsaseemned on suurepärane karotenoidide, vitamiinide ja mineraalainete allikas, uuringud on näidanud, et kõrvitsaseemnetes sisalduvad rasvhapped takistavad eesnäärme rakkude paljunemist ja hoiavad eesnäärme hästi toimimas, karotenoidid ja tsink aitavad ennetada eesnäärmehaigusi ning kõrge fosforisisaldus võib aidata vähendada põiekivide tekkeriski. Teises uuringus, milles osales 1431 eesnäärme hüpertroofiaga meest, paranesid sümptomid oluliselt nendel, kes tarbisid 10 grammi kõrvitsaseemneid päevas 12 kuu jooksul, võrreldes platseebot võtnutega.

Viide:

[1]Hussain A, Kausar T, Jamil MA, Noreen S, Iftikhar K, Rafique A, Iqbal MA, Majeed MA, Quddoos MY, Aslam J, Ali A. Kõrvitsaosade in vitro roll farmaatsiatoodetena: antihüperglükeemiline ja antihüperlipideemiline toime Kõrvitsakoore-, viljaliha- ja seemnepulbrite tegevus Alloksaanist põhjustatud diabeetilised rotid. Int J Food Sci. 2022, 2. august; 2022:4804408. doi: 10.1155/2022/4804408. PMID: 35959224; PMCID: PMC9363229.

[2] Peng M, Lu D, Liu J, Jiang B, Chen J. Röstimise mõju kõrvitsa (Cucurbita pepo L.) seemnete antioksüdantsele aktiivsusele, fenoolsele koostisele ja toiteväärtusele. Esinutr. 2021, 10. märts; 8:647354. doi: 10.3389/fnut.2021.647354. PMID: 33777995; PMCID: PMC7988230.